Gute Luise ist eine alte Birnensorte. Sie wird auch als Königin Luise oder Louise Bonne d'Avranches bezeichnet. Die Sorte stammt ursprünglich aus Frankreich und wurde im 19. Jahrhundert nach Preußen eingeführt.
Die gute Luise ist eine mittelgroße Birne mit grüner Schale und einer auffälligen roten Färbung auf der sonnenseitigen Seite. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und leicht säuerlich. Die Birne ist im Geschmack angenehm aromatisch und eignet sich sowohl zum direkten Verzehr als auch zum Kochen und Backen.
Die gute Luise ist eine robuste Sorte, die gut gegen Krankheiten und Schädlinge wie Birnengitterrost und Mehltau gewappnet ist. Die Birnen werden ab Ende September bis Anfang Oktober geerntet und sind dann lagerfähig bis Dezember.
Die gute Luise wird gerne als Tafelbirne genutzt, aber auch für die Herstellung von Birnenkompott, Birnenmus oder Birnenkuchen ist sie bestens geeignet.
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